为了在您的Jekyll网站上实现订阅管理、支付处理和访问控制，您可以考虑使用Ruby的支付和订阅管理Gem，如`Stripe`和`Cocoon`。这些Gem可以帮助您轻松集成支付和订阅功能。 对于访问控制，您可以考虑使用`Pundit`或`Cancan`等权限管理Gem。这些工具允许您轻松定义哪些用户可以访问哪些内容，为付费内容提供安全保障。 无需转向Substack或Ghost等平台，您可以继续使用您熟悉的Jekyll框架进行开发和定制。这样既能保持您习惯的简单性和可定制性，又能为您的网站带来盈利的机会。这将为您的网站增添强大的功能，同时也维持了您的个性化体验。

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